学校现有沙市区豉湖路、沙市区园林东路和荆州区迎宾路三个校区。校区校舍总面积超过2万平方米(含活动中心),其中豉湖路校区11000平方米、园林东路活动中心4100平方米、迎宾路校区(活动中心)5200平方米,可容纳万名学员在校就读。学校现设有常规教室和书画、舞蹈、器乐、电脑等专业教室26个,设有羽毛球馆、乒乓球馆、棋牌室、台球室、健身房等多个活动场所;同时设有多媒体教室、会议室和综合报告厅;学校实行二年制的学籍管理和初级班、中级班、高级班的教学模式,现开设有文史类、书法美术类、声乐类、器乐类、舞蹈类、实用技能类、体育健身类共计7大类学科、22门专业、44门主要课程;拥有专业教学课堂、远程教育课堂和夕阳红大讲堂“三大课堂”。为提高教学质量,学校广开渠道,招贤聘能,让一批社会名人、学校名师、行家里手来校任教。同时借鉴和利用大专院校教师姿源,与长江大学艺术学院建立教学合作关系,成为长大艺术学院教学实践基地。
学校始终把培养“康、乐、有、为”的时代风范老人作为老年教育发展的不渝追求。适时开设老年学员需要的学科课程,提升其生活品质;广泛开展适合老年学员特点的文化活动,展示其文化素养和精神风采;积极组织引领学员参与社会、服务社会,发挥其独特的姿源优势和社会价值。不少学员大气晚成,硕果累累。有的成功举办个人学习成果展,有的出版个人书画册和诗联专集,有的成为省、市各类专业学会(协会)会员和骨干力量,有的被聘为专业教师。在各级各类文艺汇演和书画、摄影、合唱、舞蹈、器乐、拳剑等比赛中,捧回近500枚集体和个人奖项。荆州市老年大学现已成为荆州中心城区老年朋友“求知的校园、温馨的家园、心灵的怡园、精神的乐园”, 为弘扬先进文化、构建和谐社会、推动荆州文明城市建设发挥了重要作用。